牛排爱好者的天堂

餐厅卓越的烹饪工艺打破传统束缚，匠心打造现代匈牙利和维也纳菜单，为您呈献特色牛排。

我们从奥地利、美国、爱尔兰和新西兰农场精心采购 黑安格斯 T 骨、肋眼牛排、牛腰肉、里脊肉、和牛侧腹牛排和战斧牛排，确保为宾客提供优质美食。这些牛排均由 ÉS 的专业厨师精心挑选。

我们采用美国制造的 Southbend 烤焙用具，在 90 秒内熟练地将牛排加热至 620 °C，达到外焦里嫩的状态。客人可以观看主厨在 ÉS Bisztró 的开放式烧烤厨房中准备这些菜肴。
我们的招牌牛排之一是高山熏蒸的香草牛排，由鲜嫩多汁的肋眼牛排制成。
厨师会将牛排涂上板油和罗勒、薰衣草、百里香、龙蒿和其他香草的混合物，摆放在木头加热的石板上，另外搭配一系列的配菜。

我们还提供和牛侧腹牛排和黑安格斯 T 骨，搭配丰盛的配菜，如松露土豆泥、红薯薯条、奇米秋里酱、番茄莎莎酱、烟熏蛋黄酱、青胡椒酱、新鲜田园沙拉和蔬菜。

为了搭配这些令人垂涎的牛排，ÉS Bisztró 餐厅的侍酒师精心挑选了匈牙利佳酿，可与您选择的菜品搭配。
ÉS Bisztró 餐厅位于布达佩斯市中心科维努斯凯宾斯基酒店大堂，交通便利，

可通过时尚街的专属入口进入。此外，ÉS 露台采用季节性营业方式，为宾客带来美妙的舌尖体验。

如需了解更多信息或进行预订，请致电 ÉS 团队专线：+36 20 474 5000。