7 道菜跨年夜菜单
在 Schwarzreiter 餐厅享受匠心美食和悠久传统!
每人 519 欧元
包含相应的香槟、水、咖啡以及午夜香槟
菜单开始:19:00
着装要求:正式礼服
菜单
开胃酒
***
开胃菜
***
鱼子酱
帝国鱼子酱 | 烟熏鱼 | 莳萝
***
金枪鱼
腌制 | 牡蛎 | 甜菜根 | 海藻
***
海鲫
龙虾豆焖肉 | 菊苣| 美洲酱
***
牛肉片
水煮 | 松露 | 菠菜 | 红色黄油酱
***
巴伐利亚鹿肉
中段裹脊肉 | 抱子甘蓝 | 接骨木莓 | 波尔德莱酱
***
香槟
葡萄柚 | 蛋白酥皮
***
甜点
巧克力 | 柑橘 | 榛子
如需预订,请通过 +498921252199或 [email protected] 联系我们。