Постное меню

Лёгкие, красивые и полезные авторские блюда от шеф-повара Андрея Кагокина придутся по вкусу как соблюдающим пост, так и всем, кто хочет зарядиться весенней бодростью и жизненной энергией.

До 20 апреля ждем вас на постное меню в кафе «Кранцлер» и баре «Лобби Лаунж».

Подарите себе свежесть и легкость с яркими салатами и закусками: хрустящий микс из кейла, зеленой спаржи и арбузной редьки, ароматное табуле с булгуром и мятой, нежный мутабаль из печеных баклажанов с гранатом, трио хумусов с питой, спринг-роллы с овощами и соусом свит чили.

Согреют и наполнят энергией ароматные супы: пряный тайский суп с овощами и зеленым карри, постный рассольник с грибами и перловкой, насыщенный грибной крем-суп из сморчков и шиитаке.

Дарят тепло и насыщенный вкус разнообразные горячие блюда: молодой картофель с грибами и свежей зеленью, запеченный батат с кремом из тофу и фасолью маш, ароматный марокканский тажин с кус-кусом и овощами, а также азиатские акценты в гречневой лапше с соусом терияки и рисе с кунжутным маслом.

Завершите трапезу легкими десертами: нежным чиа-пудингом на кокосовом молоке, воздушным муссом с малиной и фисташкой или тарталеткой с ананасом, лаймом и эстрагоном.

Бронирование и информация:
+7 495 287 20 08 или [email protected]