Neuigkeiten aus Berlin

Berlin, 19. Juni 2023 – Wer die Auswahl der geschmacklich passenden Weinbegleitung zu den im Restaurant „Lorenz Adlon Esszimmer“ servierten Gourmetmenüs einem erfahrenen Fachmann überlassen möchte, ist bei Head Sommelier Hans-Martin Konrad im Hotel Adlon Kempinski Berlin in professionellen Händen. Was die Gäste des Genusstempels zu schätzen wissen, wurde nun ganz offiziell bestätigt: Kein geringerer als der renommierte Gastronomieführer Gault&Millau zeichnete die mit rund 1.300 Positionen unter sorgfältiger Sachkenntnis zusammengestellte Weinkarte des Top-Restaurants in seiner aktuell erschienenen Ausgabe für 2023/ 2024 mit dem „Grand Selection Award – Winelist“ in der Kategorie „Best Grand Selection“ als eine der besten Deutschlands aus. Die Fachjury bewertete dabei die Ausgewogenheit von Qualität, Vielfalt, Herkunft und Preis-Leistungs-Verhältnis der Weine im Gesamteindruck jedes Gewächses.

Die Auszeichnung ist für den Verlag des Gault&Millau gleichermaßen besonders; wird mit der umfangreichen Adlon-Weinkarte doch erstmals eine neu geschaffene Kategorie für die Bewertung flüssiger Gourmetschätze gewürdigt, die zur harmonischen Abrundung eines Feinschmeckermenüs -nach persönlichem Belieben- oft entscheidend beitragen.
„Ich freue mich sehr und fühle mich geehrt, dass meine Leidenschaft für außergewöhnlich gute Weine auf Anhieb mit der erstmals vergebenen Auszeichnung des branchenweit respektierten Gault&Millau wertgeschätzt wird. Es ist eine schöne Bestätigung meiner Tätigkeit und zugleich Ansporn für unser gesamtes Team. Die Freude unserer Gäste am Genuss des passenden Weines im richtigen Moment ist mein oberstes Gebot. Hierbei aus einer so großen Karte auswählen zu dürfen ermöglicht es uns, individuell verschiedene Wünsche erfüllen zu können.“ so der gebürtige Bremer.

Der 43-jährige, passionierte Kenner der weltweit geschmackvollsten Winzertropfen, Hans-Martin Konrad, zeichnet seit rund 6 Jahren für die sich kontinuierlich erweiternde, internationale Weinkarte mit vielen Raritäten und Neuentdeckungen im „Lorenz Adlon Esszimmer“ verantwortlich. Er handelt dabei -unter Berücksichtigung der individuellen Speisenkomponenten- stets im Sinne seiner anspruchsvollen Gäste nach dem Grundsatz „einfach immer nur die jeweils besten Weine“ auszuwählen.

Das hohe Qualitätsversprechen des Luxushauses Adlon spiegelt sich neben seiner vom Gault&Millau mit 4 Hauben prämierten Leistung des Küchenteams um 2 Sterne-Koch Reto Brändli somit ab sofort auch in der mit ebenso fundierter Fachkenntnis kreierten Weinkarte des Gourmetrestaurants am Brandenburger Tor wider. Der Gault&Millau 2023/ 2024 vergab an sie die Höchstwertung von 5 roten Trauben.

Während sich das Team des Lorenz Adlon Esszimmers noch über die Top-Bewertungen des Gault&Millau freut, wurde dem Gourmetrestaurant eine weitere besondere Ehre zuteil. Denn die vielseitige Weinselektion von Head Sommelier Hans-Martin Konrad wurde im Juni 2023 erstmals in der Online-Datenbank des angesehenen U.S.-Amerikanischen Fachmagazins „Wine Spectator“ gelistet und wird damit weltweit einer breiten Anhängerschaft hochwertig verarbeiteter Rebsorten zugänglich. Die internationale Auszeichnung ist umso wertvoller, da die Weinsammlung bereits bei deren Einstieg in das wichtige Portal für Kenner feinster Weine die zweithöchste Bewertungsstufe erreichte, die mit dem „Best of Award of Excellence“ honoriert wurde. Über 400.000 Verkostungsempfehlungen und -kritiken unterschiedlicher Weinexperten entscheiden mit, welche ausgesuchten Genussadressen mit einem der beliebten Rankingplätze bedacht werden.
 

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Über das Lorenz Adlon Esszimmer:
Das Gourmetrestaurant Lorenz Adlon Esszimmer kombiniert die moderne, kulinarische Leichtigkeit seiner asiatisch beeinflussten, klassisch französischen Küchenkunst mit der langen Tradition des Hauses und kreiert ein exklusives Ambiente für jeden Anlass. Das international erfahrene Team sorgt in der fast schon familiären Atmosphäre des Restaurants mit Fachkenntnis und Leidenschaft dafür, dass die Besucher des Lorenz Adlon Esszimmers die Raffinessen der kreativen Kulinarik sowie des umfangreichen Weinsortiments genießen und sich wohlfühlen. Für Privatfeiern können die angrenzende Bibliothek sowie das Bundeszimmer gebucht werden. Küchendirektor Reto Brändli garantiert auch hier seine überraschende und zeitgemäße Aromaküche, die mit unterschiedlichen Temperaturen, Texturen und Einflüssen spielt. Das Lorenz Adlon Esszimmer wurde vom Guide Michelin 2023 zum 12. Mal in Folge mit zwei Sternen ausgezeichnet, vom Gault&Millau mit 4 schwarzen Hauben.

Über das Hotel Adlon Kempinski Berlin:
Mitten im Herzen Berlins, direkt am Brandenburger Tor steht das berühmte Hotel Adlon Kempinski Berlin. Die einzigartige Lage, die legendäre Geschichte, die exklusive Ausstattung und der vollendete Service machen das Hotel Adlon Kempinski zum Mittelpunkt für private Reisen, sowie Veranstaltungen gesellschaftlicher und wirtschaftlicher Art. 307 luxuriöse Zimmer, 78 stilvolle Suiten, drei Restaurants, sowie ein prachtvoller Spa- und Wellnessbereich heißen einen internationalen Gästekreis willkommen.

Über Kempinski Hotels:
Gegründet 1897 ist Kempinski Hotels die älteste Luxushotelgruppe Europas. Das Traditionsunternehmen bietet seinen Gästen weltweit erstklassige Gastfreundschaft und persönlichen Service, ergänzt durch die Exklusivität und Individualität der jeweiligen Hotels. Kempinski betreibt 82 Fünf-Sterne-Hotels und Residenzen in 36 Ländern und entwickelt derzeit mehr als 25 prestigeträchtige Projekte weltweit. Jedes einzelne Hotel spiegelt die Stärke und den Erfolg der Marke Kempinski wider, ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren; jedes erfüllt den Qualitätsanspruch, den Gäste erwarten und wahrt gleichzeitig die kulturellen Eigenheiten der Destination. Darüber hinaus ist Kempinski Gründungsmitglied der Global Hotel Alliance (GHA), des weltweit grössten Netzwerks unabhängiger Hotelmarken.

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Tanja Freytag • Public Relations Executive
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