Daily Dish

10. bis 16. Februar

 

Verfügbar täglich von 12:00 bis 18:00 Uhr für EUR 28, inklusive Hauptgericht, Salat, einer kleinen Flasche Wasser und einem Kaffee.

Montag
Duett von Schwein & Risotto    
Knuspriger Schweinebauch & Schweinefilet, Risotto, wilder Blumenkohl, Kräuter-Beurre Blanc, Wildkräutersalat

Dienstag
Kalbsleber & Spinatsalat mit eingelegten Zwiebeln
mit Kartoffelpüree, Apfel Calvados Ragout und knusprige Schalotten

Mittwoch
Gebackener Burrata & Aubergine
gebackener Burrata mit geschmorter Aubergine, Granatapfelkerne, geröstetes Fladenbrot, Petersilien-Tomaten Salat 

Donnerstag
Wiener Schnitzel & Kartoffel Gurkensalat
dazu hausgemachtes Preiselbeerkompott

Freitag
Lammkarree & gebratene Garnele
Rosa Lammkarree mit gebratener Garnele, Pfefferrahmsauce, gegrillte Tomate, Zitrone, Couscous-Petersilien Salat

Samstag & Sonntag
Rosa Rinderrücken & Rosmarin Kartoffeln
Rosa Rinderrücken-Tranchen mit Lavendel-Jus, Rosmarin Kartoffeln, wilder Brokkoli, Feldsalat mit eingelegter Zwiebel und Walnuss Crunch