Daily Dish

13. bis 19. Januar 2025

 

Verfügbar täglich von 12:00 bis 18:00 Uhr für EUR 28, inklusive Hauptgericht, Salat, einer kleinen Flasche Wasser und einem Kaffee.

Montag
Rinderbäckchenragout & Grüne Erbsen
Rinderbäckchenragout, Semmelknödel, grüne Erbsen, Orangenmarmelade, Wildkräutersalat & Kern Crunch

Dienstag
Kalbsleber & Spinatsalat mit eingelegten Zwiebeln
mit Kartoffelpüree, Apfel Calvados Ragout und knusprige Schalotten

Mittwoch
Rote Bete Risotto & gebackener Mozzarella
Rote Bete Risotto mit gebackenem Mozzarella, Walnuss-Crunch & Rucola & Tomatensalat

Donnerstag
Wiener Schnitzel & Kartoffel Gurkensalat
dazu hausgemachtes Preiselbeerkompott

Freitag
Steinbuttfilet & Kräuterseitlinge
Gebratenes Steinbuttfilet mit Maronencreme, Kräuterseitlinge, Haselnuss-Crunch, Fenchel-Orangensalat

Samstag & Sonntag
Duett von der Gans & wilder Blumenkohl
Gänsebrust & Gänsekeulen, Krokette, lila Süßkartoffelpüree, wilder Blumenkohl, Preiselbeerkompott, Krautsalat