Philosophie

​Ein Spiel von Temperaturen, Texturen und Aromen. Kulinarik, für alle Sinne.

Das zeichnet die Küche des zwei Sterne Kochs Reto Brändli aus.

Auf Basis der klassischen französischen Küche mit asiatischen Einflüssen, kreiert Brändli eine überraschende und moderne Aromaküche, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch mit äußerster Ästhetik und Liebe zum Detail.