Antinori Dinner
Kulinarik trifft Wein: Antinori Dinner
Die perfekte Verbindung der Kreationen von Franz-Josef Unterlechner mit den einzigartigen Weingütern Italiens.
Am Mittwoch, den 11. Dezember 2024, laden wir Sie ein, Italien direkt in München zu erleben. Begleiten Sie uns zu einem Abendessen mit den kulinarischen Kreationen von Chefkoch Franz-Josef Unterlechner, gepaart mit Weinen der berühmten Weinkellerei Antinori.
Jakobsmuschel | Imperial Kaviar | Eigelb
Spitzkohl | Meerrettich | Haselnuss
Landhuhn | Pflaume | Speck
WITNER PILZE
Consommé | Wachtelei | Pilzroyal
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SCHWARZREITER BROT
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Topfenbutter
Contessa Maggi Franciacorta, Tenuta Montenisa, Chardonnay - Pinot Noir
Lombardei, Italien
MEERÄSCHE
Schwarzwurzel | Seegras | Eiskraut | Kombu
Cervaro della Sala, Castello della Sala, Chardonnay - Grechetto
Umbrien, Italien
KRAUSE GLUCKE
Topinambur | Artischocke | Trüffelvinaigrette
Piatrabianca, Tenuta Bocca di Lupo, Chardonnay - Fiano di Avellino
Apulien, Italien
THUNFISCH
Backe | Weiße Zwiebel | Weißer Alba-Trüffel
Costamiole, Prunotto, Barbera
Piedmont, Italien
BLUTENTE
Blaukraut | Rosenkohl | Sauce Rouennaise
Matarocchio 2017, Guado al Tasso, Cabernet Franc
Toskana, Italien
CASSIS
Erdnuss | Vanille | Rosmarin | Baiser
Taittinger Nocturne, Semi Brut
Menüpreis - EUR 310 pro Person inklusive Weine. Alle Preise sind inklusive Mehrwertsteuer und Service.
Für eine Tischreservierung reservieren Sie bitte online, kontaktieren Sie uns unter +49 89 2125 1745 oder senden Sie eine E-Mail an [email protected].