Silvester - Dinner & Champagner

Exklusives 7-Gang Fine-Dine Menü

Wir freuen uns, Sie herzlich zu unserer besonderen Silvesterfeier im Schwarzreiter Restaurant begrüßen zu dürfen! Das Schwarzreiter-Küchenteam hat ein exquisites 7-Gänge-Menü kreiert, das Ihre Sinne verzaubern und diesen Abend unvergesslich machen wird. Genießen Sie die festliche Atmosphäre, lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und stoßen Sie mit uns auf ein glückliches, gesundes und erfolgreiches neues Jahr an!

MENÜ

AMUSE BOUCHE
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HAMACHI
Tatar | Kerbel-Estragon Eis
grüner Shiso | Meerrettich
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JAKOBSMUSCHEL
Schwarzwurzel | Kohlrabi | Schrenckii-Kaviar | Beurre Blanc
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BALFEGO THUNFISCH
Alba Trüffel | Weiße Zwiebel | Pinienkerne | Kaper
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MILCHKALB SCHULTER
Bries | Topinambur | Périgord Trüffel
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REHRÜCKEN
Gänseleber | Petersilie | Pfeffer
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VANILLE
Mascarpone | Haselnuss | Holunderbeere
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CITRUS
Pink Grapefruit | Udzungwa 70 % | Karamell
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PETIT FOURS

Menübeginn: 19:00 Uhr
Dresscode: Festliche Abendgarderobe
EUR 550 pro Person
inklusive Champagnerbegleitung, alle weiteren Getränke und Mitternachts-Champagner

 

Für Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte unter +49 89 2125 2199 oder per Email unter [email protected].