Schwarzreiter Gourmet Brunch
Schwarzreiter Gourmet Brunch
Jeden Samstag im Schwarzreiter Restaurant
Der Schwarzreiter Gourmet Brunch bietet Ihnen eine exquisite Auswahl an kreativ zubereiteten Spezialitäten, die kulinarische Raffinesse auf höchstem Niveau versprechen. In elegantem Ambiente genießen Sie Gerichte aus regionalen Spitzenprodukten, begleitet von erstklassigem Service. Jeden Samstag laden Küchenchef Franz-Josef Unterlechner und sein Team von 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr ins Schwarzreiter Restaurant ein, sich von den außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen zu lassen.
SCHWARZREITER GOURMET BRUNCH MENÜ
„Frühstücks-Ei“ ROYAL
Lauwarmes Eigelb | Braune Butter | Croutons | Imperial Caviar
„Kartoffel-Croissant“
Kalbstatar | geräucherte Creme fraiche | Schnittlauch
Seeforelle
Praline | Meerrettich | Apfel | Caviar
Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Croissant | Topfenbutter
Gillardeau Auster
Pochiert | Rote Bete | Ingwer | Kombu-Alge
Rehrücken
Am Knochen gebraten | Steinpilze | Holunderbeere | Pfefferjus
Schokolade
Lauwarme Tarte | Salzkaramell | Rum-Sahne
Petit Fours
VEGETARISCHES MENÜ
Zucchini | Basilikum | grüne Olive
Bunte Beete | Rösti | geräucherte Creme Fraîche | Mandel
Kürbis | Sanddorn | Kürbiskerne
Schwarzreiter Brot
Sauerteigbrot | Croissant | Topfenbutter
Schwarzreiter's Ei Royal
Landei | braune Butter | Croûtons | Winter Trüffel
Artischocke
Pfifferlinge | Spinat | Sauce Barrique | Kombu
Steinpilze
Kürbis Gnocchi | Safran | Kürbiskerne | Petersilie
Schokolade
lauwarme Tarte | Salzkaramell | Rum-Sahne
Petit Fours
inklusive "All you can drink" Ayala Champagner, Wasser, Kaffee und Tee
EUR 148 pro Person mit Champagner
EUR 128 pro Person ohne Champagner
Reservieren Sie Ihren Tisch online für den Schwarzreiter Gourmet Brunch oder kontaktieren Sie uns per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per email unter [email protected].