Schwarzreiter Gourmet Brunch

Der Schwarzreiter Gourmet Brunch bietet Ihnen eine exquisite Auswahl an kreativ zubereiteten Spezialitäten, die kulinarische Raffinesse auf höchstem Niveau versprechen. In elegantem Ambiente genießen Sie Gerichte aus regionalen Spitzenprodukten, begleitet von erstklassigem Service. Jeden Samstag laden Küchenchef Franz-Josef Unterlechner und sein Team von 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr ins Schwarzreiter Restaurant ein, sich von den außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen zu lassen.
 

SCHWARZREITER GOURMET BRUNCH MENÜ
 

Meeräsche | Ceviche | Limette | Reis
„Schwarzreiter“ Rote Bete | Saiblingscaviar
Madeleine | Ochsenmaulsalat | Röstzwiebel 

Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Croissant | Danish Pastry | Eclairs
Topfenbutter | Schinken

***

EI ROYAL
Landei | Braune Butter | Croutons | Imperial Kaviar
 

KRUSTENTIERE
Pastinake | Kaffee | Kardamom | Mandarine
 

LOUP DE MER
Bittersalate | Artischocke | Beurre Rouge | Champagner
 

BABA AU RHUM
Papaya | Passionsfrucht | Vanille | Safran
 

PETIT FOURS
 

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SCHWARZREITER GOURMET BRUNCH VEGETARISCH
 

Avocado | Koriander | Kokos | Nori-Alge
„Schwarzreiter“ Rote Bete | Seegras
Madeleine | Karotte| Röstzwiebel
 

Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Croissants | Danish Pastry | Eclairs
Topfenbutter | Camembert

***

EI ROYAL
Landei | Braune Butter | Croutons
 

CHICOREÉ
Pastinake | Kaffee | Kardamom | Mandarine
 

STECKRÜBE
Perigord Trüffel | Schmorkraut | Artischocke | Beurre Rouge
 

BABA AU RHUM
Papaya | Passionsfrucht | Vanille | Safran
 

PETIT FOURS

inklusive "All you can drink" Ayala Champagner, Wasser, Kaffee und Tee

EUR 148 pro Person mit Champagner
EUR 128 pro Person ohne Champagner
 

Reservieren Sie Ihren Tisch online für den Schwarzreiter Gourmet Brunch oder kontaktieren Sie uns per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per email unter [email protected].