Winzer Dinner

Die exklusiven Winzer-Dinners im Schwarzreiter Restaurant laden Sie ein, die Welt erlesener Weine verschiedenster, ausgewählte Winzer kennenzulernen und durch sorgfältig ausgewählte Menükreationen Genuss und Expertise zu erleben. Genießen Sie die elegante Atmosphäre und lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Service verwöhnen.

 

Winzer Dinner - 28. März 2025

Weingut Wassmer 

Waßmer Pinot Rose 2021

Wolfsbarsch | Ceviche | Kokos | Nori-Alge
„Schwarzreiter“ Rote Bete | Saiblings-Kaviar
Räucheraal | Senfgurke | Pilzschaum
Madleine | Ochsenmaulsalat | Röstzwiebel

Schwarzreiter Brot
Selbstgemachtes Sauerteigbrot | Topfenbutter

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Sauvignon Blanc Waßmer 2023

Taschenkrebs
Pastinake | Kaffee | Kardamon | Mandarine

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Dottinger Castellberg Chardonnay 2022

Jakobsmuschel 
Ossetra Kaviar | Blumenkohl | Eigelb | Kalamansi

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Achkarrer Schlossberg Grauer Burgunder 2021

Hecht
Kalbsbeuscherl | Meerrettich | Kohlrabi | Hechtkaviar

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Ehrenstetter Ölberg CHAPELLE ( Cab Sauvignon, Cab. Franc, Merlot ) 2015

Ochsenschlepp
Gefüllt Perigord-Trüffel | Ochsenmark | Schwarzwurzel

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Pinot Chardonnay 2020 Brut

Granny Smith
Limette Buttermilch | Dill | Pekanuss

 

Reservieren Sie Ihren Tisch online für das Winzer Dinner oder kontaktieren Sie uns per Telefon unter +49 89 2125 2125 oder per email unter [email protected].