Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen mit unserem sechs-Gänge-Menü von Chefkoch Reto Brändli.
Amuse-Bouche
Lachsforelle
Rettich | Koriander | Ponzu
Hummer
Karotte | Orange | Kristall Kaviar
Seezunge
Champignon | Zuckerschote | Petersilie
Taube
Rote Bete | Hibiskus | Bio-Entenleber
Wagyu Rind
Brokkoli | Salzzitrone | Rauchmandel
Felchlin Schokolade
Sauerkirsche | Périgord Trüffel | Lapsang Souchong
Petit Four
25. & 26. Dezember 2024 für EUR 585 pro Person inklusive korrespondierender Weinbegleitung. Aperitif um 19:00, einheitlicher Menübeginn um 19:30.
Entdecken Sie auch unsere Weihnachtsangebote auf der Bel Etage und in der Brasserie Quarré.
Wir bitten vorab um eine Reservierung:
T +49 30 2261 1959
E [email protected]